自家栽培のお野菜について

当旅館は畑を近隣に持っておりまして、お客様にお出しするお料理の全てとはいきませんが、
できる限り自家栽培によるお野菜をお出ししております。
そこにはこだわりがあります。
もちろん季節により採れる野菜は変わりますので、その中で料理に取り入れていくなか、
新鮮と安心の食材提供を心がけています。
これも小さな宿だからこそできる事だと考えております。